"Bienséance : Le gentleman en charmante compagnie entre le premier dans un restaurant, et en sort le dernier. L’homme prendra cependant soin d’ouvrir la porte à sa compagne à chaque fois, même lors de la sortie de l’établissement.
Une fois à l’intérieur, l’homme mentionne la réservation ou demande une table. Il vérifie discrètement auprès de sa compagne que la table lui convient. Si la réponse est négative, c’est à lui d’en demander une autre. Pour se rendre à leur table, la femme passe devant et suis le maître d’hôtel. L’homme ferme la file indienne, idéalement accompagnant sa compagne d’un geste protecteur de la main dans le dos.
Dans les escaliers, le gentleman passe toujours devant. A la montée pour que son regard ne s’attarde pas sur les hanches et les jambes de sa compagne, et lors de la descente pour qu’en cas de chute elle puisse se rattraper à ses épaules solides."
