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Pour ma part, juste les framboises, c'est bon les framboises, toujours aussi ravissante, merci.

Donc, le Bretzel est aussi une spécialité du Nord ?

Miam miam 😋

Ils vont commencer à envahir vos boulangeries… 🎄 Les incontournables de la fin d’année sur la Côte d’Opale sont de retour : le bretzel et le craquelin ! Deux viennoiseries pleines de douceur et de tradition, qui annoncent l’arrivée des fêtes et des matins gourmands. 🥨 Le bretzel de la Côte d’Opale Ici, rien à voir avec le bretzel salé alsacien ! C’est une viennoiserie feuilletée et sucrée, préparée avec une pâte à croissant, dorée au four et souvent nappée d’un léger sirop au miel. Moelleux à l’intérieur, croustillant à l’extérieur, il dégage ce parfum beurré irrésistible qui embaume la boulangerie. Parfait pour accompagner un café ou un chocolat chaud après une promenade hivernale en bord de mer ☕❄️ 🍪 Le craquelin boulonnais Plus ancien et profondément ancré dans les traditions locales, le craquelin se prépare surtout à Noël. C’est une pâtisserie feuilletée sucrée, souvent en forme de « 8 », au goût de beurre et à la texture légèrement croustillante. Dans le Boulonnais, on le déguste depuis des générations au petit déjeuner du 25 décembre ou après la messe de minuit. 💛 Deux spécialités, deux histoires, un même plaisir : celui de la gourmandise et du partage. Le bretzel, plus moderne et généreux, se savoure tout l’hiver. Le craquelin, plus traditionnel, incarne la magie de Noël et les douceurs d’autrefois. Voilà pour les explications

Ceux sont des Bretzels feuilletés. La pâte est différente de celle de part chez nous. Cela donne terriblement envie avec du nutella fondu ou un toblerone fondu ou de la confiture/nutella... Miam Miam !

Oui vraiment rien à voir. Je n’aime pas ceux d’Alsace salés.

Merci Douce Athena. J’espère que vous allez bien 🌺

Les alsaciens sont composés de 20 grammes de levures, la pâte a un gout particulier.

Très bien, merci à vous, je ne suis que de passage ici comme à mon habitude, mais vos publications ont toujours un peu de saveur, sans aucune arrière pensée.

Je sais bien Douce Athéna, merci beaucoup.

Alors je vais chipoter sensualiste, du Pas-de-Calais. Dans le nord on trouve d’autres spécialités. Et je vais même pousser plus loin… on n’en trouve que dans le secteur boulonnais.

J'ai déjà gouté ceux aux craquelins, mais je n'avais pas du tout fait le rapprochement avec un Bretzel et encore avec le secteur Boulonnais. Quand l'inculture te guette.

Parfait, il ne faut pas chipoter avec le savoir, plus il est précis et moins il a de risque de se perdre. Le savoir est l'arme ultime contre l'ignorance. Correction faite !

Bonsoir, agréable soirée à vous aussi et bon appétit pour manger tout çà

Bonsoir David, merci. Je ne l’ai pas mangé, ça sera pour déjeuner demain 😉

Gourmande !! Mais j'aime ça

Gourmande.

Même pas vrai Nobody et Jj 😁

Bonne dégustation pour le petit déjeuner

Merci Marc 🌺