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Derniers posts du forum
Petite erreur dans le choix du pseudo: il fallait lire Psittacus Machinae.
Ce sont des choses qui arrivent.
On s'en carre l'oignon tu sais !?
https://www.lanutrition.fr/sucre-et-cereales-raffinees-ont-probablement-detruit-la-sante-des-inuits
Citation de l'article
""Une santé déclinante tout au long du vingtième siècle
Longtemps considérés comme épargnés par les maladies de civilisation et jouissant d’une mortalité cardiovasculaire très basse, les Esquimaux et les Inuits n’ont plus ce privilège depuis plusieurs décennies. Dès les années 1970, des médecins ont constaté que les peuples indigènes du Groenland avaient autant, sinon plus, de risque de maladie coronarienne que les populations des pays développés. Il semble que leur santé se soit fortement détériorée au cours du vingtième siècle, et plus encore à partir des années 1950. Les changements intervenus dans leur mode de vie, et notamment dans leur alimentation, y ont joué un rôle important.
Les populations du nord ouest du Groenland ont reçu la visite de médecins dès le dix-neuvième siècle et les observations faites (bien que parcellaires et donc modérément fiables) suggèrent que les Esquimaux étaient en bonne santé, y compris sur le plan cardiovasculaire. Ces populations suivent alors un régime alimentaire traditionnel, mais avec très peu de végétaux et de glucides. L'apport en glucides dans l'alimentation des Esquimaux du Groenland a été évalué en 1855 par Rink à 2 à 8% des calories."""
Voir: "néoglucogénese" pour découvrir comment le corps est capable de générer son propre glucose.
Le débat s'anime.
Changer d'habitude alimentaire n'est pas anodin. Il existe des nutritionnistes pour ceux qui s'y intéressent.
A partir d'un certain âge plus rien n'est recommandé. Baisser la consommation de sucre ce n'est pas forcément une mauvaise chose en soi. Pour le reste c'est vraiment pas simple de s'alimenter correctement en fonction de ses besoins.